La Última Estación del Desierto

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Al sur del estado de Puebla, en la Reserva de la Biosfera Tehuacán-Cuicatlán, se encuentra el municipio de Zapotitlán Salinas, donde continúa una tradición ancestral de producción de sal orgánica.

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Día 1 – ¡Bienvenida al desierto!

Salimos de la Ciudad de México desde tu ubicación a las 6:00 a.m. en un trayecto de aproximadamente 4 horas.

Llegamos a Zapotitlán para comer y, al terminar, hacemos el registro en el hotel.

Iniciamos la aventura con una cacería fotográfica de fósiles marinos, a unos 20 minutos de distancia. Estos fósiles se encuentran en el lecho de un río seco que solo fluye durante lluvias fuertes, dejando al descubierto sus tesoros prehistóricos. Caminata de 2.2 km.

Luego visitamos un palenque artesanal, donde conocerás el proceso de elaboración del mezcal y disfrutarás de una degustación, además de recibir una botella de Mezcal Pichomel (cortesía grupal). Seguimos hacia un bosque de sotolines gigantes, muy cercano al palenque. Caminata de 1.1 km rodeados de estos árboles majestuosos. Al caer la noche, haremos una lunada en el desierto, con cena en el sitio, observación del cielo estrellado y, si hay suerte, el aullido lejano de los coyotes. Regreso al hotel. Noche en Zapotitlán.

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Día 2 – Sal y cultura ancestral

Desayuno tradicional local a las 9:00 a.m.

Después visitamos las salineras, donde conocerás el proceso de producción de la sal. Luego subimos al Cerro de Cuthá, donde exploramos una tumba popoloca, vestigios de viviendas antiguas y aprendemos sobre el uso medicinal de cactáceas y hierbas de la región. Caminata de 3.9 km. Tarde libre. Noche en Zapotitlán.

 

Día 3 – Camino a Quiotepec

Después del desayuno, nos dirigimos a Santiago Quiotepec, Oaxaca, un rincón mágico de la reserva. Nos instalamos en cabañas acogedoras y por la tarde exploramos el Cañón del Sabino o el Cañón de los Compadres, hábitat de la guacamaya verde (Ara militaris). En temporada (julio-septiembre), podrás observarlas en su entorno natural. Caminata de 5 km. Fuera de temporada, ofrecemos rutas alternativas para disfrutar de la biodiversidad.

Terminamos con una cena casera preparada por una familia local. Noche en Quiotepec.

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Día 4 – Historia entre cactus

Desayuno y salida a la vieja estación del ferrocarril, desde donde iniciaremos una caminata siguiendo las vías. Pasamos por cañadas, un majestuoso río y cruzamos un desierto de cactáceas hasta llegar a la zona arqueológica de Quiotepec, cuna zapoteca de la domesticación del maíz. Distancia: 9 km. Comida y traslado a la ciudad de Oaxaca (3 h). Registro en hotel.

Noche libre en Oaxaca. ¡Incluye botella de mezcal para el grupo en un bar del centro! Noche en Oaxaca.

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Día 5 – Monte Albán

Desayuno y visita a Monte Albán, capital zapoteca y una de las primeras ciudades de Mesoamérica. Regreso al hotel. Tarde libre. Noche en Oaxaca.

 

Día 6 – Mitla y más mezcal

Desayuno y salida rumbo a San Pablo Villa de Mitla. En el camino, parada en Santa María del Tule para ver uno de los árboles más antiguos del mundo.

Recorremos la zona arqueológica de Mitla. Comida (no incluida) en el centro.

De regreso a Oaxaca, visitamos un segundo palenque de mezcal, donde tendrás una nueva degustación (mezcal distinto al de Puebla). Tarde/noche libre. Noche en Oaxaca.

 

Día 7 – Artesanía viva

Desayuno (no incluido). Salida a San Bartolo Coyotepec, para conocer el arte del barro negro. Visita a un taller alfarero. Después, nos dirigimos a Jalieza, famoso por la elaboración de ropa tradicional oaxaqueña. Regreso al hotel. Noche libre. Noche en Oaxaca.

 

Día 8 – Regreso a casa

Desayuno y salida de regreso a CDMX. Trayecto de aproximadamente 6 horas, dependiendo del tráfico.

 

Nota sobre el mezcal incluido:

En este viaje disfrutarás de dos degustaciones de mezcal: una en Puebla y otra en Oaxaca. Además, si el grupo está compuesto por dos personas o más, se incluye una botella de mezcal como cortesía grupal en cada una de estas experiencias. En el caso de viajeros individuales, la botella no está incluida, pero sí toda la degustación. ¡Salud!